金针菇冷库具体有哪些特点

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金针菇冷库具体有哪些特点

　　金针菇冷库具体有哪些特点?反时节金针菇种的人较少，产值对比均匀，经济效益较高。金针菇属低温种类的食用菌，正常培养时节为12月至来年2月。金针菇有着丰厚的营养价值深受大家喜爱，可是金针菇的贮藏条件非常严格和贮藏时刻格外短。所以熟练掌握金针菇的贮藏方法有着重要的含义。金针菇是属于喜低温植物，通常金针菇的温度超越13度后变质和腐烂的速度将加快。在温度7度以上也只能寄存5天摆布。已然金针菇喜好低温，那么金针菇的贮藏就应该在低温金针菇冷库中贮藏和运送。

　　使用冷库培养技术，使金针菇一年四季都可以出产，每年培养的反时节金针菇可达100多万袋，产值近300万元。通过很多的实验证明，金针菇在4度摆布，选用密封袋包装的情况下可寄存半个月摆布。如果质量好的金针菇在冷库中最多能贮藏20多天。为了延伸金针菇的贮藏期限也有食品企业选用金针菇冷库冷冻的方法来贮藏金针菇，选用冷冻的方法来贮藏金针菇通常可贮藏1个月时刻，可是通过冷冻贮藏后容易失掉营养价值。并且在冻结后要当即食用。

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