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2.我国家用冷库发展趋势随着中国物流行业的发展,尤其是冷链物流的发展,家用冷库的重要性日益体现。
未来中国家用冷库行业将出现以下几种发展趋势:
(1)家用冷库保有盘进一步增加。我国冷藏库容量近年来增长较快,但与发达国家相比,仍有不少差距,按2008年统计,美国冷藏库容量为7074万立方米,按人均占有的冷藏库容积,美国是中国的5倍。因此,要想满足冷链物流对冷库的需求量,增加冷库保有量是必然趋势。根据农产品冷链物流建设的规划,2010-2015年,在全国范围内,由政府扶持新建和改扩建冷库容量1000万吨,新增量约为此前多年全国范围内积累总量的60%。
(2)冷库需求量持续增长。2010年我国冷饮市场的消费总量达到260万吨,冷鲜肉消费达到8000万吨左右,肉类延伸制品消费达1300万吨;水产品需求量超过5000万吨;水果总需求量达2.2亿吨;蔬菜总需求量达6亿吨。这些易腐食品消费量的快速增长,将促进冷库需求量的增长。
(3)装配式冷库数量将继续上升。根据中国仓储协会冷藏库分会对全国31个省的调查统计资料显示,2009年新建的较大规模冷库中,多层土建冷库占冷库总量的43.48%,单层装配式冷库占56.52%,单层装配式冷库呈上升趋势。由于装配式冷库具有结构简单、安装方便、施工期短、轻质高强度及造型美观等特点,未来装配式冷库数量将继续上升。
(4)冷库资源将会向中西部地区和二三线城市布局。目前,我国冷库在长三角和珠三角地区的发展很快,但中西部地区和二三线城市的发展较慢。随着各地区物流发展规划的出台和实施,作为冷链物流的中心环节和核心设施,冷库资源建设将会向中西部地区和二三线城市扩张。 (5)节能型冷库将广泛推广。我国现有冷库中大多数采用以氨为制冷剂的集中式制冷系统,制冷方式落后、冷却设备能耗大。与日本、英国相比,我国冷库耗电量远高于这两个国家的平均水平,是国外平均水平的近2倍。按照国际制冷学会要求,在未来20年内,应“使每个制冷设备耗能减少30%-50% ,这使我国冷藏业的节能研究面临着巨大的挑战,冷库节能技术亚待推广。
家用冷库的节能可以从设计节能和管理节能两个方面人手。设计节能就是从家用冷库参数设定、家用冷库制冷系统选择、压缩机制冷量与冷库实耗冷量的合理匹配、家用冷库融霜的选择、家用冷库制冷装置的自动控制等方面人手;而管理节能则是从日常维护和修理方面人手,来降低冷库能耗。 微型节能家用冷库是针对我国目前农业生产的主要经营管理模式和农村家庭经济与技术水平,开发的一种操作简单、性能可靠、效果良好的储藏设施。它可广泛应用于果品、蔬革、粮食、花卉等农副产品及药材、食品、精细化工原料的储藏和预冷,适合我国南北方城乡家庭和集体使用。
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